Nước cất so với nước tinh khiết: Loại nào tốt hơn cho sức khỏe?

Nước cất so với nước tinh khiết: Loại nào tốt hơn cho sức khỏe? Khi chúng ta nói về nước uống, điều ai cũng quan tâm là nước phải sạch và an toàn nhất có thể. Nhiều người lo ngại về các chất gây ô nhiễm đã được chứng minh có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, từ bệnh dạ dày đến các rối loạn về thần kinh. Đặc biệt, với trẻ sơ sinh, phụ nữ mang thai, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch suy yếu, nước sạch là một yếu tố vô cùng quan trọng.

Nhưng bạn nên chọn nước cất hay nước tinh khiết? Và sự khác biệt giữa nước cất so với nước tinh khiết là gì? Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn để có sự lựa chọn đúng đắn.

Nhưng bạn nên chọn nước cất hay nước tinh khiết? Và sự khác biệt giữa nước cất so với nước tinh khiết là gì? Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn để có sự lựa chọn đúng đắn.

Nước cất là gì?

Nước cất được tạo ra thông qua quá trình chưng cất. Cụ thể, nước được đun sôi để tạo hơi nước. Sau đó hơi nước được ngưng tụ lại thành nước lỏng và đóng chai. Quá trình này giúp loại bỏ hầu hết các tạp chất như muối, kim loại, khoáng chất, amiăng, và các chất hữu cơ khác.

Theo bác sĩ David Kahana, một chuyên gia về dinh dưỡng y khoa, “quá trình chưng cất loại bỏ gần như toàn bộ khoáng chất và chất điện giải hòa tan trong nước, để lại H2O gần như tinh khiết” .” Điều này có nghĩa là nước cất đạt được mức độ sạch rất cao. Đặc biệt loại bỏ đến 99,5% các tạp chất .

Ưu điểm:

• Nước cất là lựa chọn tốt cho những người có hệ miễn dịch suy yếu. Vì nó loại bỏ được hầu hết các vi khuẩn và tạp chất gây hại .
• Được khuyến nghị sử dụng trong các thiết bị y tế như máy CPAP để ngăn ngừa sự tích tụ khoáng chất .

Nhược điểm:

• Nước cất không thể loại bỏ các hóa chất hữu cơ dễ bay hơi vì chúng có điểm sôi tương tự hoặc thấp hơn nước.
• Loại bỏ cả các khoáng chất có lợi như canxi và magiê, khiến nước có vị nhạt nhẽo .
• Chi phí có thể khá cao nếu bạn mua nước cất đóng chai. Kể cả lắp đặt hệ thống chưng cất tại nhà chi phí cũng rất cao.

Nước tinh khiết là gì?

Nước tinh khiết bắt đầu từ nước thông thường nhưng trải qua quá trình lọc phức tạp để loại bỏ vi khuẩn, hóa chất và kim loại nặng, theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Dược điển Hoa Kỳ . Quá trình này vẫn giữ lại một số khoáng chất và chất điện giải có lợi.

Theo bác sĩ Kahana, “nước tinh khiết có thể loại bỏ hầu hết các chất gây ô nhiễm như chì và vi khuẩn, nhưng giữ lại một số khoáng chất như canxi và magiê, điều mà nước cất không thể làm được.”

Ưu điểm:

• An toàn để sử dụng ở nhiều quốc gia. Đặc biệt là những nơi nguồn nước không đạt tiêu chuẩn an toàn .
• Giữ lại một số khoáng chất và chất điện giải cần thiết cho cơ thể.

Nhược điểm:

• Nước tinh khiết thường không chứa fluoride, một chất quan trọng cho sức khỏe răng miệng. Tuy nhiên, fluoride có thể được bổ sung từ kem đánh răng và các sản phẩm chăm sóc răng miệng khác.
• Chi phí cho các hệ thống lọc tại nhà gây lãng phí nếu không được quản lý hợp lý. ( Nên bạn có thể sử dụng nước đóng chai để tiết kiệm hơn. Một số loại nước tinh khiết trên thị trương rất uy tin như : Satori, Aquafina, Viva, K-Diaqua,…)

So sánh nước cất và nước tinh khiết

• Mức độ tinh khiết: Cả hai loại nước đều loại bỏ hầu hết các chất ô nhiễm và vi khuẩn. Nhưng nước cất có thể tinh khiết hơn do quy trình chưng cất loại bỏ gần như toàn bộ các tạp chất.
• Khoáng chất và chất điện giải: Nước tinh khiết giữ lại một số khoáng chất như canxi, magiê, và chất điện giải. Trong khi nước cất loại bỏ gần như hoàn toàn các khoáng chất này.
• Chi phí: Nước cất thường đắt hơn nếu bạn mua nước đóng chai hoặc lắp đặt hệ thống tại nhà. Trong khi nước tinh khiết có thể có chi phí thấp hơn, tùy thuộc vào quy trình lọc.
• Ứng dụng: Nước cất được khuyến nghị trong các thiết bị y tế để ngăn ngừa sự tích tụ khoáng chất. Trong khi nước tinh khiết thường được sử dụng trong sinh hoạt hàng ngày.

Kết luận: Loại nước nào tốt hơn?

Giữa nước cất so với nước tinh khiết đều là những lựa chọn tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là nếu bạn sống ở nơi có nguồn nước không đảm bảo. Tuy nhiên, nước tinh khiết có thể nhỉnh hơn một chút vì nó giữ lại một số khoáng chất có lợi.

Cuối cùng, nước tốt nhất là nước mà bạn uống. Hãy tập trung vào việc duy trì lượng nước uống đủ mỗi ngày, dù đó là nước cất, nước tinh khiết hay thậm chí là nước máy (nếu an toàn). Như bác sĩ Kahana đã nói, “nước là nền tảng của sự sống, vì vậy việc uống đủ nước là điều tối quan trọng.”

Mẹo bổ sung nước tinh khiết vào chế độ ăn uống lành mạnh của bạn:

• Mang theo chai nước bên mình để luôn có sẵn khi cần.
• Thử thêm hương vị như chanh hoặc cam để kích thích vị giác.
• Hạn chế đồ uống có đường, và chọn nước lọc thay thế.

Xem thêm :Nước cất là gì? Sự khác biệt giữa nước cất và nước tinh khiết