Nước Đậu Đen Và Những Lợi Ích Có Thể Bạn Chưa Biết

Thành phần dinh dưỡng của đậu đen 

Trong thành phần của đậu đen chứa hầu hết các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như :

• Năng lượng: 104 kilocalories
• Chất béo: 0,4 g
• Chất đạm: 8 g
• Canxi: 22 mg
• Carbohydrate: 20,30 g
• Phốt pho: 115 mg
• Kali: 307 mg
• Magie: 55 mg
• Sắt: 1,79 mg
• Đường: 0,2 g
• Chất xơ: 7 g
• Natri: 1 mg
• Kẽm: 0,9 mg
• Thiamin: 0,2 mg
• Niacin: 0,44 mg
• Vitamin K: 2,8 mg

Trong thành phần đậu đen có chứa chất chống oxy hóa giúp loại bỏ sự phát triển của tế bào tự do, giảm quá trình lão hóa của cơ thể. Đậu đen cũng tốt cho các mẹ, phụ nữ đang mang thai.

Lợi ích của nước đậu đen

Cải thiện huyết áp

Nước đậu đen đặc biệt phù hợp với những bệnh nhân có vấn đề liên quan đến huyết áp. Trong nước đậu đen có chứa Natri – chất giúp ổn định đường huyết áp cho người đang mắc bệnh. Uống nước đậu đen mỗi ngày là cách làm đơn giản nhất để cải thiện chỉ số huyết áp.

Bảo vệ tim mạch

Các vitamin sẵn có trong đậu giúp cơ thể bổ sung thêm đề kháng, lượng cholesterol và triglyceride trong cơ thể được duy trì ở mức ổn định. Để có một trái tim khỏe mạnh, bạn nên sử dụng nước đậu đen đều đặn mỗi ngày.

Bảo vệ xương

Trong thành phần đậu đen có chỉ số canxi, photpho khá cao. Những chất này sẽ giúp duy trì độ đàn hồi và tuổi thọ cho khung xương của bạn. Bởi thành phần chính của xương khớp được hình thành dựa trên 2 chất trên.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Xơ có trong đậu đen sẽ giúp quá trình tiêu hóa và đào thải cặn bã ra ngoài một cách đơn giản và hiệu quả hơn. Ngoài việc sử dụng đậu đen để uống, bạn cũng có thể tận dụng để nấu chè, cháo dễ ăn mà lại có lợi cho sức khỏe.

Giảm cân

Xơ và những thành phần dinh dưỡng có trong đậu đen giúp cơ thể bạn sẽ no lâu hơn. Nhiều chị em đã và đang sử dụng đậu đen để đun uống nước, chế biến món ăn để giảm cân, thành phần đạm trong đậu đen vừa đủ có thể thay thế thịt, trứng, …

Ngừa ung thư

Uống nước đậu đen cũng là một trong những phương pháp hỗ trợ phòng ngừa ung thư. Bởi lẽ trong thành phần đậu đen chứa các hợp chất thực vật có khả năng ức chế lại sự phát triển của gốc tự do.

Uống nước đậu đen hàng ngày có tốt không?

Tất nhiên là được, bạn có thể uống nước đậu đen mỗi ngày. Tuy nhiên, lượng nước đậu đên nên uống một ly tương tương khoảng 500ml cho mỗi lần uống.

Việc sử dụng quá nhiều nước đậu đên sẽ gây ra tình trạng lạm dụng, có thể gây hại cho sức khỏe.

Cách pha nước đậu đen ngon

Nguyên liệu:

• Đậu đen: 100g
• Nước tinh khiết: 1 lít nước

Cách làm:

Bước 1: Lọc những hạt bị hỏng sau đó mang đậu đen đi rửa sạch và phơi khô.

Bước 2: Rang đậu trên bếp, đảo đều tay để đậu được chín đều.

Bước 3: Cho đậu đã được rang vào bình hãm trà, đổ thêm 1L nước tinh khiết từ nước uống đóng chai nhỏ hoặc nước bình được đun sôi, hâm trong vòng 20 phút là có thể dùng.

Bảo quản nước đậu đen bằng cách nào?

Bỏ nước vào bình thủy tinh kính miệng, cho vào ngăn mát chính là cách bảo quản dễ nhất mà lại hiệu quả nhất. Hạn chế để qua đêm vì nước đậu đen có thể lên men và không tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể thực hiện loại nước thần thánh này khi thức dậy vào buổi sáng. Chưa mất quá 5 phút là cả gia đình có thể uống trà đậu đen vào buổi sáng rồi. Vừa an toàn, vui vẻ, thư thái lại tốt cho sức khỏe nữa chứ.